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Farming
土の循環を活かす
栽培の方法に、ひとつの正解はありません。地域や作物ごとに、適した方法があります。
わたしたちが選んだのは、農薬・化学肥料を使わず、土の循環を活かす環境再生型農業です。土の中の微生物や、畑の周りの生きものの働きを借りて、作物を育てます。育てる作物と、この土地に合った方法だと考えています。
農薬と化学肥料は使いません。その分、土と作物の状態を見ることが、仕事の中心になります。
土の中の微生物や有機物の循環を活かし、土の力で作物を育てます。環境再生型農業と呼ばれる考え方です。
作物ごとに、適した方法は違います。さつまいもはマルチで雑草を抑えるなど、作物と土地に合わせて、方法を組み立てます。マルチは、土に還る生分解性のものを使います。
ゆめたび農園の畑は、栃木県上三川町にあります。畑の土は黒ぼく土。火山灰からできた、透水性の良い土です。